Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kousenbandbonen met boerenkool en tomaat

Kousenbandbonen met boerenkool en tomaat

Vegetarisch

Een vegetarisch gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten: gemolens zwarte bonen met tomaat, ui, knoflook, laurier en cayennepeper, gevolgd door zach…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Kellen, Gentgeen en 11 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept met zwarte bonen en boerenkool is perfect voor vegetariërs. Het is rijk aan vezels en eiwitten, en biedt een volwaardig en evenwichtig gerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 2,22 € 0,56 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,09
  • € 0,18
  • € 0,19
  • € 0,59
  • € 1,11
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Fruit de ui en knoflook aan in de olie op middelhoog vuur, gedurende enkele minuten.
  2. Voeg de tomaten met hun sap, de bonen, de cayennepeper en de laurierblaadjes toe, dek af en laat 15 minuten sudderen.
  3. Voeg de kale toe en laat het open garen 5 tot 10 minuten, totdat het zacht is, maar nog groen. Breng op smaak met zout en peper.

De rekening

Kousenbandbonen met boerenkool en tomaat

  • 1 eetlepel olijfolie€ 0,09
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,18
  • 1 middelgrote ui, fijn gehakt€ 0,19
  • 1 blik (400 g) tomaten met stukjes, samen met het vocht€ 0,59
  • 1 pak (280 g) diepvries-boerenkool, ontdooid€ 1,11
  • zout€ 0,01
  • zwarte peper€ 0,05

Totaal€ 2,22

of € 0,56 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 1 middelgrote ui, fijn gehakt
  • 1 blik (400 g) tomaten met stukjes, samen met het vocht
  • 1 blik (400 gram) zwarte bonen (kidneybonen), uitgelekt
  • 1/4 tot 1/2 theelepel cayennepeper
  • Één takje laurier
  • 1 pak (280 g) diepvries-boerenkool, ontdooid
  • zout
  • zwarte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling