Knapperige zoete-aardappelkoekjes
Zachte aardappelrepen, gemaakt van gepureerde zoete aardappel, bloem, zout en peper, gebakken in de pan aan beide zijden. Geschikt als bijgerecht of als s…
Zachte galettes met zoete aardappel, gefrituurd tot ze goudbruin zijn, en perfect als een warme bijgerecht of als snack.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 2,96 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 2,70
- € 0,12
- € 0,00
- € 0,02
- € 0,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de zoete aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze in water tot ze zacht zijn.
- Spoel ze af en stamp ze fijn met een vork tot een puree. ≈ 4 min
- Voeg de bloem, zout, peper en water toe, en meng tot een glad beslag. ≈ 4 min
- Verwarm de olie of boter in een pan. Maak met natte handen platte pannenkoeken en bak ze aan beide kanten op een zachte vlam, onder een deksel, tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
De rekening
Knapperige zoete-aardappelkoekjes
- 2 middelgrote zoete aardappelen€ 2,70
- 125 gram bloem€ 0,12
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
- olie of margarine, voor het koken€ 0,12
Totaal€ 2,96
of € 0,74 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.