Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kleine pompoenen gevuld met rijst en groenten

Kleine pompoenen gevuld met rijst en groenten

Hoofdgerechten

Voeg rijst, groenten en kruiden toe aan je aardappelgerechten voor een smakelijke en vegetarische maaltijd.

Foto vergroten

Recept van NERIUM, Mr Shark, Averater en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze gevulde aardappels zijn een eenvoudig en heerlijk recept, perfect voor dagelijkse maaltijden of gezellige avonden. Ze zijn rijk aan groenten en rijst, en bieden een gezonde alternatief voor de traditionele frieten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding35 min
  • Kooktijd50 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 35
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,17 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,40
  • € 0,17
  • € 0,24
  • € 0,35
  • € 0,86
  • € 0,15

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de pompoenen open, haal het vruchtvlees eruit en gooi de zaden weg. Leg de pompoenen met hun kroon in een ovenschaal, giet water erin en dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 30 minuten in de oven op 200 °C.
  2. Haal het gerecht uit de oven, leeg het en vet het in. ≈ 8 min
  3. Meng de rijst, de currypasta, de appel, de courgette, de wortel, de paprika, de boter en het garam masala. ≈ 4 min
  4. Vul de pompoenen, zet de deksels terug, bedek met aluminiumfolie en bak nog ongeveer 20 minuten bij 200 °C, tot de pompoenen zacht zijn.

De rekening

Kleine pompoenen gevuld met rijst en groenten

  • 1,5 dl rijst, gekookt€ 0,40
  • 2 eetlepels currypasta€ 0,17
  • 1 appel, fijn gehakt€ 0,24
  • 1 wortel, fijn gehakt€ 0,35
  • 1 fijngehakte paprika€ 0,86
  • 0,5 dl vloeibare margarine€ 0,15

Totaal€ 2,17

of € 0,54 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 kleine pompoenen (Hokkaido-pompoenen)
  • 0,5 dl water
  • 1,5 dl rijst, gekookt
  • 2 eetlepels currypasta
  • 1 appel, fijn gehakt
  • 1 courgette, fijn gehakt
  • 1 wortel, fijn gehakt
  • 1 fijngehakte paprika
  • Een snufje garam masala
  • 0,5 dl vloeibare margarine

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling