Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Groentecoca met paprikapoeder

Groentecoca met paprikapoeder

Hoofdgerechten

Een Valenciaanse coca: een hart van olijfolie, belegd met seizoensgroenten die zijn gestoofd met knoflook en paprikapoeder, en vervolgens gebakken in de o…

Foto vergroten

Recept van 19Tarrestnom65, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze soep wordt gemaakt met de seizoensgroenten: we beginnen met de groenten die lang moeten koken, zoals ui en paprika, en voegen daarna courgette en aubergine toe.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd1 u 20
  • Totaal2 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,47 € 0,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen

Deeg (pasta)

  • € 0,50
  • € 0,75
  • € 0,49
  • € 0,01

Samenstelling

  • € 0,23
  • € 0,30
  • € 0,18
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid het deeg voor: meng de bloem, de geklopte gist in het water, de olie en het zout, kneed het deeg en laat het rusten.
  2. Was de groenten en snijd ze in kleine stukjes. ≈ 8 min
  3. Fruit de fijngehakte knoflook in een beetje olie aan. Zodra het begint te kleuren, voeg je de paprikapoeder en de groenten toe, beginnend met de ui en paprika’s, gevolgd door de courgette en aubergine.
  4. Laat het 15 tot 20 minuten op middelhoog vuur koken, terwijl je voortdurend roert, en voeg daarna zout toe naar smaak.
  5. Verdeel het deeg over een bakplaat, bedek het met de groenten en laat het 20 minuten rusten.
  6. Bak de taart 20-25 minuten in een oven op 180-200 °C, totdat de rand van de taart droog is, maar niet te bruin.

De rekening

Groentecoca met paprikapoeder

  • 500 gram bloem€ 0,50
  • 125 ml olijfolie€ 0,75
  • 10 gramen gist€ 0,49
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 2 tot 3 teentjes knoflook€ 0,23
  • olijfolie€ 0,30
  • 1 theelepel paprikapoeder€ 0,18
  • zout€ 0,01

Totaal€ 2,47

of € 0,62 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram bloem
  • 125 ml olijfolie
  • 200 ml warm water
  • 10 gramen gist
  • 1 theelepel zout
  • 750 gram seizoensgroenten (ui, paprika, courgette, aubergine)
  • 2 tot 3 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling