Groene tomaten gemarineerd in druivenazijn
Groene tomaten, gesneden en bewaard in gezuurd druivensap met zout, peper en knoflook. Een blik die ongeveer twee weken moet staan.
Een potje met groene tomaten uit Azerbeidzjan, gemarineerd in azijn en grof zout, die na enkele weken gegeten kunnen worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën88 kcal/pers.
- BereidingswijzeKoude marinade
- Geschatte kostprijs€ 15,34 € 1,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 6,24
- € 8,55
- € 0,18
- € 0,37
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de tomaten en laat ze drogen. ≈ 2 min
- Snijd ze doormidden of in vier stukken, afhankelijk van je voorkeur, en bewaar ze vervolgens in glazen potten. ≈ 8 min
- In een pan, meng de azijn en het zout. ≈ 4 min
- Roer tot het zout is opgelost.
- Giet dit mengsel in de potten. ≈ 3 min
- Zorg ervoor dat de potjes goed afgesloten zijn en wacht 15 dagen voordat u ze gebruikt. ≈ 3 min
- U kunt knoflook toevoegen aan elke pot. ≈ 3 min
De rekening
Groene tomaten gemarineerd in druivenazijn
- 2 kg groene tomaten€ 6,24
- 10 kleine paprika’s€ 8,55
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- 1 grote hoeveelheid zout (ongeveer 200 gram)€ 0,37
Totaal€ 15,34
of € 1,92 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 88 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 15,4 g |
| waarvan suikers | 10,3 g |
| Vezels | 5,4 g |
| Eiwitten | 2,8 g |
| Zout | 0,04 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.