Tomates verdes marinados en vinagre de uva
Tomates verdes cortadas y conservadas en vinagre de uva salado, con pimiento y ajo. Un producto que requiere un tiempo de espera de quince días.
Una lata de tomates verdes azerbaiyana, marinadas en vinagre y sal gruesa, para disfrutar después de unas semanas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías88 kcal/pers.
- Método de cocciónMarinado en frío
- Costo estimado8,53 € 1,07 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 4,38 €
- 3,68 €
- 0,10 €
- 0,37 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave las tomates y déjalos secar. ≈ 2 min
- Corte los tomates por la mitad o en cuartos, según su preferencia, y luego guárdelos en frascos. ≈ 8 min
- En un bol, mezcle el vinagre y la sal. ≈ 4 min
- Remueva para derretir la sal.
- Vierta esta mezcla en los frascos. ≈ 3 min
- Cierre bien los recipientes y espere quince días antes de utilizarlos. ≈ 3 min
- Puede añadir ajo en cada frasco. ≈ 3 min
La cuenta
Tomates verdes marinados en vinagre de uva
- 2 kg de tomates verdes4,38 €
- 10 pimientos pequeños3,68 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 1 vaso de sal gruesa (aproximadamente 200 g)0,37 €
Total8,53 €
es decir, 1,07 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 88 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 15,4 g |
| de los cuales azúcares | 10,3 g |
| Fibra | 5,4 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,04 g |
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