Catalaanse tomatensaus met amandelen
Een Catalaanse tomatensaus, langzaam gekookt op een laag vuur met knoflook, amandel, peterselie en een scheutje azijn, en vervolgens gefilterd met een pun…
In het kort: voor 4 personen, 40 min in totaal (15 min voorbereiding en 25 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,55 per persoon.
Deze Catalane tomatensaus heeft haar unieke smaak dankzij de geroosterde amandelen en een vleugje azijn.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 2,18 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,56
- € 0,00
- € 0,18
- € 0,03
- € 0,36
- € 0,01
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de tomaten en stamp ze vervolgens met een vork tot een puree. ≈ 8 min
- Doe ze in de pan, samen met de gehakte knoflook, amandelen, peterselie, azijn, olie, zout en suiker.
- Breng de garen langzaam aan de kook, op een laag vuur, en roer regelmatig.
- Giet de saus door een groentemolen of een fijne zeef voordat je hem serveert. ≈ 2 min
De rekening
Catalaanse tomatensaus met amandelen
- 500 gram tomaat, goed rijp€ 1,56
- 1 eetlepel (ongeveer) azijn€ 0,00
- 2 middelgrote knoflooktenen€ 0,18
- 1 eetlepel (ongeveer) olie€ 0,03
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie€ 0,36
- Een klein beetje zout€ 0,01
- Een snufje suiker€ 0,04
Totaal€ 2,18
of € 0,55 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.