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简而言之：份量：4 人，总计40 分钟（准备15 分钟，烹饪25 分钟），难度：简单，每人约S$0.79。
这种加泰罗尼亚番茄酱的味道鲜美，主要归功于烤杏仁和少许醋的加入。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$3.16 S$0.79 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.24
- S$0.04
- S$0.09
- S$0.05
- S$0.59
- S$0.01
- S$0.14
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西红柿去皮，然后用勺子将其压成泥。 ≈ 8 分钟
- 将它们倒入平底锅，与切碎的大蒜、杏仁、欧芹、醋、油、盐和糖一起搅拌均匀。
- 用小火慢炖，并不断搅拌。
- 在食用前，请先将酱汁通过蔬菜研磨机或锥形滤网过滤。 ≈ 2 分钟
账单
加泰罗尼亚杏仁番茄酱
- 500 克鲜番茄，以及 100 克黑莓S$2.24
- 1 汤匙的醋S$0.04
- 2瓣中等大小的蒜S$0.09
- 1 汤匙，加入适量食用油S$0.05
- 1 汤匙切碎的欧芹S$0.59
- 少许细盐S$0.01
- 一小撮糖S$0.14
总计S$3.16
即人均 S$0.79
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、叉子、蔬菜研磨机
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