Gepaneerde melkzwammen met dille
Dit zijn gefrituurde aardappels, of “rydze”, die eerst in geklaarde eieren zijn geweekt en vervolgens in paneermeel zijn gehaald, en daarna in gesmolten b…
De gefrituurde kaasstengels zijn heerlijk als hapje, ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. De dille geeft een zeer aangename frisse smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren in de pan
- Geschatte kostprijs€ 3,78 € 0,95 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,01
- € 0,40
- € 0,19
- € 0,88
- € 2,24
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de melkproducten schoon, snijd de uiteinden af en was de hoedjes voorzichtig onder stromend water. Laat ze uitlekken, droog ze en bestrooi ze met bloem. ≈ 8 min
- Klop de eieren in een kom en voeg zout toe. ≈ 4 min
- Dompel de champignons eerst in het ei, en daarna in de paneermeel, en bak ze in hete gesmolten boter, aan beide zijden.
- Voordat je het serveert, bestrooi met peper en peterselie. Serveer het warm als een hapje. ≈ 2 min
De rekening
Gepaneerde melkzwammen met dille
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 2 eieren€ 0,40
- 125 ml gemalen brood, fijn gestrooid€ 0,19
- 100 gram gesmolten roomboter€ 0,88
- 2 eetlepels fijngehakte dille€ 2,24
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
Totaal€ 3,78
of € 0,95 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.