Gekarameliseerde bananen met kaneel
Een simpel Italiaans dessert: bananenschijfjes die zachtjes zijn gekookt in een blond karamel, verdund met water, en geurend naar kaneel en citroen. Geser…
Deze banaancompote is een eenvoudig en lekker dessert dat in enkele minuten klaar is. Het is perfect voor een gezinsmaaltijd of een tussendoortje.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën385 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,53 € 0,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,67
- € 0,14
- € 0,69
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de suiker in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur en laat het goudbruin worden, zonder te roeren, maar door de pan af en toe te schudden, totdat het volledig gesmolten is. ≈ 4 min
- Voeg het water toe en schud de pan om een siroop te maken. ≈ 3 min
- Voeg de banaan toe, meng voorzichtig met een houten lepel en verlaag het vuur. ≈ 4 min
- Breng aan de kook, voeg de kaneel toe, meng voorzichtig, voeg het citroensap toe en meng nogmaals.
- Laat de bananen zacht worden tot de gewenste consistentie, zonder ze fijn te malen, en bewaar ze vervolgens in de koelkast.
De rekening
Gekarameliseerde bananen met kaneel
- 7 grote bananen en plakjes, niet te dun€ 1,67
- 200 gram suiker€ 0,14
- 1 eetlepel kaneel en poeder€ 0,69
- 1 eetlepel citroensap€ 0,03
Totaal€ 2,53
of € 0,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 385 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 91,4 g |
| waarvan suikers | 82,7 g |
| Vezels | 5,7 g |
| Eiwitten | 2,2 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.