Karamellisierte Bananen mit Zimt
Ein einfaches italienisches Dessert: Weich gekochte Bananenscheiben in einer hellbraunen Karamellsauce, verfeinert mit Wasser, Zimt und Zitrone, serviert …
Dieses Bananen-Dessert ist ein einfaches und leckeres Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Es eignet sich hervorragend für ein Abendessen mit der Familie oder als süßer Snack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien385 kcal/Portion
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten2,66 € 0,67 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,67 €
- 0,28 €
- 0,69 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie den Zucker in einen großen Topf mit dickem Boden auf mittlerer Hitze und lassen Sie ihn ohne Rühren goldbraun werden, indem Sie lediglich den Topf schwenken, bis er vollständig geschmolzen ist. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und schütteln Sie die Schüssel, um einen Sirup zu erhalten. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Bananen hinzu, verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Löffel und reduzieren Sie die Hitze. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Flüssigkeit. Streuen Sie Zimt darüber, verrühren Sie vorsichtig, fügen Sie Zitronensaft hinzu und verrühren Sie erneut.
- Lassen Sie die Bananen so lange garen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, ohne sie zu zerdrücken. Bewahren Sie sie anschließend im Kühlschrank auf.
Die Rechnung
Karamellisierte Bananen mit Zimt
- 7 große Bananen, in Scheiben geschnitten, nicht zu dünn1,67 €
- 200 g Zucker0,28 €
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt0,69 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,02 €
Gesamt2,66 €
das sind 0,67 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 385 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 91,4 g |
| davon Zucker | 82,7 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Salz | 0 g |
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