Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Geitenbouten op twee vuren

Geitenbouten op twee vuren

Hoofdgerechten

Twee gehakte kalfsvleesballen, gemengd met fijngehakte knoflook, gekookt met ui, bouillon, laurier en peper, en vervolgens afgemaakt met witte wijn, peter…

Foto vergroten

Recept van Syum90, Edmenb, Rrmsjp, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept biedt je de mogelijkheid om schapskoteletten op twee manieren te bereiden, een klassiek gerecht uit de Belgische keuken. Bereid je voor op een heerlijk en smaakvol maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u 30
  • Rusttijd30 min
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 3,80 € 0,95 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,44
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 0,12
  • € 1,63
  • € 0,75
  • € 0,36
  • € 0,08
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bestrooi de karbonaden met zout, peper en bloem. ≈ 2 min
  2. Bak ze in olijfolie met knoflook.
  3. Rooster de pignons en zet ze apart.
  4. Voeg de fijngehakte ui toe aan de stukken vlees en laat deze langzaam bruinen. Plaats vervolgens alles in een goed passende braadpan.
  5. Voeg de bouillon, de laurierblaadjes en peperkorrels toe en laat zachtjes sudderen.
  6. Voeg tenslotte de wijn, de peterselie en de fijngehakte pignons toe, en laat alles sudderen tot het vlees van het bot loskomt.
  7. Serveer in de braadpan. ≈ 2 min

De rekening

Geitenbouten op twee vuren

  • 1 eetlepel pignons€ 0,44
  • 1 grote ui€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 1 eetlepel peterselie€ 0,12
  • 2 kopjes bouillon of water€ 1,63
  • Een glas witte wijn€ 0,75
  • 4 eetlepels olijfolie€ 0,36
  • bloem€ 0,08
  • zout, peper€ 0,05

Totaal€ 3,80

of € 0,95 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 stukken jonge schaap, klaar voor bereiding
  • 1 eetlepel pignons
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel peterselie
  • Twee takjes laurier
  • 2 kopjes bouillon of water
  • Een glas witte wijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • bloem
  • 6 peperkorrels
  • zout, peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling