Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Udźce z koźlęcia na dwóch ogniach

Udźce z koźlęcia na dwóch ogniach

Dania główne

Dwa mięso z cieląt, zmielone i przyprawione czosnkiem, podsmażane z cebulą, bulionem, liściem laurowym i pieprzem, a następnie polane białym winem z dodat…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Syum90, Edmenb, Rrmsjp, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten przepis proponuje przygotowanie baranich nóg na dwa sposoby, co jest klasycznym sposobem przygotowania w kuchni belgijskiej. Przygotujcie się na smaczny i bogaty w smaki posiłek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem2 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt18,25 zł 4,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,92 zł
  • 0,80 zł
  • 0,79 zł
  • 1,57 zł
  • 7,12 zł
  • 3,27 zł
  • 2,40 zł
  • 0,18 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Posól, dopraw pieprzem i mąką szynki. ≈ 2 min
  2. Podsmaż je na oliwie z czosnkiem.
  3. Podsmaż pini i odłóż na bok.
  4. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa i pozwól mu delikatnie się podsmażyć, a następnie umieść wszystko w dobrze dopasowanej brytfannie.
  5. Dodaj bulion, liść laurowy i ziarna pieprzu, a następnie gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  6. Na koniec dodaj wino, pietruszkę i posiekane orzechy, a następnie gotuj, aż mięso odczepia się od kości.
  7. Podawaj w brytfannie. ≈ 2 min

Rachunek

Udźce z koźlęcia na dwóch ogniach

  • 1 łyżka orzechów piniowych1,92 zł
  • 1 duża cebula0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1 łyżeczka startej pietruszki1,57 zł
  • 2 szklanki bulionu lub wody7,12 zł
  • 1 szklanka białego wina3,27 zł
  • 4 łyżki oliwy2,40 zł
  • mąka0,18 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł

Razem18,25 zł

czyli 4,56 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia
  • cement

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 kawałki cielęciny, przygotowane do gotowania
  • 1 łyżka orzechów piniowych
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka startej pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • 2 szklanki bulionu lub wody
  • 1 szklanka białego wina
  • 4 łyżki oliwy
  • mąka
  • 6 ziaren pieprzu
  • Sól, pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena