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这道菜将教您如何烹饪比利时一道经典菜肴——羊腿。准备好享受美味又充满风味的佳肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$7.02 S$1.76 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.75
- S$0.55
- S$0.09
- S$0.20
- S$3.08
- S$1.08
- S$0.83
- S$0.11
- S$0.33
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用盐、黑胡椒和面粉给牛排表面调味。 ≈ 2 分钟
- 用橄榄油和大蒜将它们煎至金黄。
- 将松子炒至金黄色，然后取出备用。
- 将切碎的洋葱加入到牛腩中，使其慢慢上色，然后将所有材料放入一个密封的炖锅中。
- 加入高汤、香叶和黑胡椒，用小火慢炖。
- 最后加入红酒、欧芹和磨碎的松子，并继续烹饪，直到肉从骨头上分离。
- 请放入炖锅中烹饪。 ≈ 2 分钟
账单
双火烤小山羊腿
- 1 汤匙榛子S$0.75
- 1 个大洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1 茶匙欧芹S$0.20
- 2 杯高汤或水S$3.08
- 一杯白葡萄酒S$1.08
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 面粉S$0.11
- 盐、胡椒S$0.33
总计S$7.02
即人均 S$1.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、炖锅、研钵
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