Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gerookte zalm met noot-salsa

Gegrilde zalm met notensalsa

Hoofdgerechten

Een heerlijk Duits gerecht: gebakken zalmfilet geserveerd met een ananas-, ui- en geroosterde walnoot- en kruiden salsa, met een tintje limoen en sinaasap…

Foto vergroten

Recept van Schnobby, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Geniet van deze gegrilde zalm, geserveerd met een noot-salsa, een perfecte maaltijd voor een doordeweeks diner.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 5,13 € 1,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,43
  • € 0,35
  • € 0,06
  • € 0,19
  • € 1,30
  • € 0,63
  • € 0,98
  • € 0,19

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de walnoten 3 minuten in de olie, met zout, peper en een snufje suiker.
  2. Snijd de helft fijn en bewaar de andere helft voor de decoratie. ≈ 8 min
  3. Snijd de verse ui fijn en hak de ananas in kleine blokjes. ≈ 8 min
  4. Verwijder de bladeren van de kruiden. ≈ 3 min
  5. Snijd een limoen in kwarten; raspt de schil van de andere en pers het sap uit. ≈ 8 min
  6. Meng de saus met sinaasappelsap, gehakte walnoten, ui, ananas en kruiden; voeg zout en peper toe. ≈ 4 min
  7. Breng de zalm aan met zout en peper, en bak hem aan beide kanten in de hete olie.
  8. Serveer met de salsa, en garneer met de rest van de walnoten, kruiden en stukjes limoen. ≈ 2 min

De rekening

Gegrilde zalm met notensalsa

  • 120 g walnootjes€ 1,43
  • zout, peperkorrels, suiker, zwarte peper€ 0,35
  • 2 eetlepels olie, plus voor het koken€ 0,06
  • 1 ui, vers€ 0,19
  • 500 gram verse ananas€ 1,30
  • Korianderblad of peterselie€ 0,63
  • 2 groene citroenen€ 0,98
  • De sap van een sinaasappel€ 0,19

Totaal€ 5,13

of € 1,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 120 g walnootjes
  • zout, peperkorrels, suiker, zwarte peper
  • 2 eetlepels olie, plus voor het koken
  • 1 ui, vers
  • 500 gram verse ananas
  • Korianderblad of peterselie
  • 2 groene citroenen
  • De sap van een sinaasappel

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling