Gebakken lamslever met uien en chili
Gefrituurde, gehakte lamsfilet, bedekt met rode pittolie, geserveerd met een salade van gepekelde ui en verse peterselie.
Een eenvoudig en snel gerecht: gefrituurde lamslever, bedekt met chilivlokken, geserveerd met een salade van ui en peterselie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 1,14 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,06
- € 0,45
- € 0,26
- € 0,37
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de membranen van de lever, en snijd de lever vervolgens in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. ≈ 8 min
- Was de plakjes, dep ze goed droog en vervolgens door de bloem. ≈ 2 min
- Verwarm de olie tot hij heel heet is, en bak de plakjes ongeveer 1 minuut.
- Haal ze uit de pan en breng ze op smaak met zout.
- In een derde van de overgebleven olie, bak de rode pepers, en giet ze vervolgens over de lever.
- Snijd de ui in kleine blokjes, breng ze op smaak met zout en knijp ze uit met de hand om ze zach te maken. ≈ 8 min
- Meng de fijngehakte peterselie met de ui, en serveer dit als bijgerecht bij het lever. ≈ 4 min
De rekening
Gebakken lamslever met uien en chili
- 65 gram bloem€ 0,06
- 240 ml neutrale olie€ 0,45
- 1,5 eetlepels fijngehakte rode peper€ 0,26
- 2 uien€ 0,37
Totaal€ 1,14
of € 0,29 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.