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一道简单快捷的菜：煎制的羊肝，淋上辣椒酱，搭配洋葱和欧芹沙拉。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$2.31 S$0.58 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$0.75
- S$0.37
- S$1.10
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除肝脏的膜，然后将其切成约半厘米厚的片。 ≈ 8 分钟
- 将薄片洗净，沥干水分，然后将其放入面粉中。 ≈ 2 分钟
- 将油加热至非常热，然后将薄片放入锅中，煎约1分钟。
- 从平底锅中取出它们，然后加入盐。
- 在剩余的油中，将红辣椒炸熟，然后将炸好的红辣椒淋在鸭肝上。
- 将洋葱切成小丁，加入盐，用手将其揉搓，使其变软。 ≈ 8 分钟
- 将切碎的欧芹与洋葱混合，然后搭配食用。 ≈ 4 分钟
账单
洋葱辣椒煎羊肝
- 65 克面粉S$0.09
- 240 毫升中性油S$0.75
- 1.5 汤匙磨碎的红辣椒S$0.37
- 2个洋葱S$1.10
总计S$2.31
即人均 S$0.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，刀
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