Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Frita

Frita

Hoofdgerechten

"Frites met zwarte bonen: gegrilde paprika’s en gepelde tomaten, gepureerd met olijfolie, knoflook, tijm en laurier, geserveerd erg heet, met varkens- of …

Foto vergroten

Recept van Zivax, Brunodesacacias, DavidL en 15 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “frita” is een typisch hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, en is vooral populair in de zuidelijke regio’s.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd50 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 13,19 € 3,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 4,31
  • € 6,24
  • € 1,98
  • € 0,36
  • € 0,30

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de zaadjes, was de tomaten en verwijder de stelen door ze tussen de handpalmen te knijpen. ≈ 8 min
  2. Bak de paprika’s, verwijder de schil en snijd ze grof in reepjes.
  3. In een grote pan, verwarm 3 eetlepels olijfolie samen met de paprika, gehakte knoflook, tijm en laurier. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Laat het 10 minuten op middelhoog vuur garen.
  5. Voeg de tomaten in stukjes toe en laat zachtjes koken onder afdekking, zonder te roeren, tot de gewenste dikte is bereikt.
  6. In een andere pan, bak de ribben op hoog vuur, tot ze gaar zijn.
  7. Leg het vlees op een bord, bedek met frites, bestrooi met fijngehakte peterselie en serveer heet. ≈ 2 min

De rekening

Frita

  • 4 stukken varkensvlees of lamvlees€ 4,31
  • 2 kg tomaten€ 6,24
  • 2 rode paprika’s en 2 groene paprika’s€ 1,98
  • 4 teentjes knoflook€ 0,36
  • zout, peper, olijfolie€ 0,30

Totaal€ 13,19

of € 3,30 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 stukken varkensvlees of lamvlees
  • 2 kg tomaten
  • 2 rode paprika’s en 2 groene paprika’s
  • 4 teentjes knoflook
  • Eén tak tijm
  • Één takje laurier
  • 1 bosje peterselie
  • zout, peper, olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling