Frita, algierski gulasz z papryki i pomidorów
Frytki z czarnego baka: grillowana papryka i pomidory w formie kompotu z oliwą, z dodatkiem czosnku, tymianku i liścia laurowego, podawane bardzo gorące n…
Frytki to charakterystyczne danie główne kuchni hiszpańskiej, szczególnie popularne w regionach południowych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania50 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt75,34 zł 18,84 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 18,82 zł
- 39,96 zł
- 12,99 zł
- 1,57 zł
- 2,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odetnij zielone części, obierz pomidory i usuń szpiczarki, delikatnie naciskając je między dłońmi. ≈ 8 min
- Podsmażcie paprykę, usuńcie skórkę i pokrójcie ją na grube kawałki.
- W dużej patelni, rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek wraz z papryką, posiekanym czosnkiem, tymiankiem i liściem laurowym. Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj przez około 10 minut na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojone pomidory i gotuj pod przykryciem, na małym ogniu, bez mieszania, aż do uzyskania konsystencji podobnej do kompotu.
- W drugiej patelni, smażcie kości w głębokim tłuszczu na dużym ogniu, aż będą dobrze upieczone.
- Połóżcie mięso na talerzu, przykryjcie frytkami, posypcie posiekaną pietruszką i podajcie bardzo gorące. ≈ 2 min
Rachunek
Frita, algierski gulasz z papryki i pomidorów
- 4 kawałki wieprzowiny lub jagnięciny18,82 zł
- 2 kg pomidorów39,96 zł
- 2 papryki czerwone i 2 papryki zielone12,99 zł
- 4 ząbki czosnku1,57 zł
- Sól, pieprz, oliwa2,00 zł
Razem75,34 zł
czyli 18,84 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża patelnia z pokrywką
- patelnia
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.