Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ezogelin soep

Ezogelin soep

Hoofdgerechten

Probeer deze heerlijke Turkse linzensoep met rode linzen en verse kruiden, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Kutu, Joseph, Ömer faruk çakmak en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Ezogelin-soep is een Turks gerecht dat rode linzen combineert met kruiden en specerijen, wat een unieke en verfrissende smaak geeft. Het is een eenvoudig en lekker recept, perfect voor de wintermaanden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,03 € 0,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,99
  • € 0,01
  • € 0,02
  • € 0,11
  • € 0,40
  • € 0,08
  • € 0,13
  • € 0,17
  • € 0,01
  • € 0,11

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Om de soep Ezogelin te maken, beginnen we met het aanbakken van de ingrediënten in een stoompan, in boter, fijngehakte ui en geperste knoflook. ≈ 3 min
  2. Je hoeft alleen de ui aan te braden totdat hij zijn oorspronkelijke kleur verliest, met een gemiddelde vlam. ≈ 3 min
  3. Zodra de ui is gaar, voeg je de korianderblaadjes, rode peper en tomatenpure toe. ≈ 3 min
  4. We gaan verder met het bakken. ≈ 3 min
  5. Na de bonen, rijst, bulgur en zout goed te mengen, voegen we ze samen toe. ≈ 3 min
  6. Nu gieten we de ongeveer 2 liter kokend water van de andere kant over.
  7. Zodra het deksel en de uitloop dicht zijn, laat u het 10 minuten sudderen.
  8. U kunt dit ook in een gewone pan doen, maar u moet het dan langer laten sudderen (ongeveer 30 tot 40 minuten).

De rekening

Ezogelin soep

  • 1 kop rode linzen€ 0,99
  • 1 eetlepel rijst€ 0,01
  • 1 eetlepel bulgur€ 0,02
  • 2 eetlepels rode peperpoeder€ 0,11
  • 1 eetlepel verse munt€ 0,40
  • Twee teentjes knoflook€ 0,08
  • 1 middelgrote ui€ 0,13
  • 1 eetlepel chilipasta€ 0,17
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 1 eetlepel boter€ 0,11

Totaal€ 2,03

of € 0,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kop rode linzen
  • 1 eetlepel rijst
  • 1 eetlepel bulgur
  • 2 eetlepels rode peperpoeder
  • 1 eetlepel verse munt
  • Twee teentjes knoflook
  • 1 middelgrote ui
  • 1 eetlepel chilipasta
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel boter
  • Ongeveer 2 liter heet water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling