Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa Ezogelin

Zupa Ezogelin

Dania główne

Spróbujcie tej pysznej tureckiej zupy z czerwonej soczewicy i świeżych ziół, idealnej na chłodne dni.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kutu, Joseph, Ömer faruk çakmak i 3 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Zupa Ezogelin to popularne danie tureckie, które łączy czerwone soczewicę z ziołami i przyprawami, tworząc wyjątkowy i orzeźwiający smak. Jest to prosta i smaczna potrawa, idealna na zimowe posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt8,34 zł 2,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,50 zł
  • 0,02 zł
  • 0,09 zł
  • 0,48 zł
  • 2,99 zł
  • 0,35 zł
  • 0,80 zł
  • 0,75 zł
  • 0,06 zł
  • 0,30 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Aby przygotować zupę Ezogelin, zaczynamy od podsmażenia w garnku cięcia, masła, startych cebuli i zmiażdżonego czosnku. ≈ 3 min
  2. Wystarczy delikatnie podgrzać szkło, aż straci swoją intensywną barwę, używając średniej temperatury. ≈ 3 min
  3. Po ugotowaniu luk, dodaje się kolendrę, chili i pastę pomidorową. ≈ 3 min
  4. Kontynuujemy pieczenie. ≈ 3 min
  5. Po dokładnym wymieszaniu fasoli, ryżu, bulguru i soli, dodajmy je razem. ≈ 3 min
  6. Teraz wlewamy około 2 litry wrzącej wody z drugiej strony.
  7. Po zamknięciu pokrywki i sitka, pozostawcie do gotowania na małym ogniu przez 10 minut.
  8. Można to również zrobić w zwykłym rondlu, ale wtedy trzeba go dusić na małym ogniu przez dłuższy czas (około 30-40 minut).

Rachunek

Zupa Ezogelin

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy2,50 zł
  • 1 szklanka ryżu do kawiarenki0,02 zł
  • 1 szklanka kaszy jaglanej0,09 zł
  • 2 łyżki chili w proszku (czerwonego)0,48 zł
  • 1 łyżka świeżej mięty2,99 zł
  • Dwa ząbki czosnku0,35 zł
  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 1 łyżka pasty chili0,75 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 1 łyżka masła0,30 zł

Razem8,34 zł

czyli 2,09 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, patelnia, zwykła patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 szklanka ryżu do kawiarenki
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 łyżki chili w proszku (czerwonego)
  • 1 łyżka świeżej mięty
  • Dwa ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka pasty chili
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 1 łyżka masła
  • Około 2 litry ciepłej wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena