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埃佐格林汤是一种土耳其特色菜，它将红萝卜与其他草本植物和香料结合在一起，呈现出独特的清爽风味。这种汤做法简单，味道鲜美，非常适合在寒冷的冬季食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$3.43 S$0.86 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.42
- S$0.01
- S$0.03
- S$0.16
- S$0.57
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.24
- S$0.02
- S$0.34
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 为了制作埃佐格林汤，首先我们在压力锅中用黄油、切碎的洋葱和压碎的大蒜一起煸炒。 ≈ 3 分钟
- 只需将洋葱炒至变软，使其失去鲜艳的颜色，可以使用中火。 ≈ 3 分钟
- 洋葱煮熟后，加入香菜、红辣椒和番茄酱。 ≈ 3 分钟
- 我们继续烹饪。 ≈ 3 分钟
- 在将绿豆、大米和藜麦与盐充分混合后，将它们一起加入。 ≈ 3 分钟
- 现在，我们将倒入大约2升的沸水，从另一侧开始。
- 盖上盖子和出汤器，然后炖煮10分钟。
- 您也可以在普通的牛奶锅中进行，但需要延长炖煮的时间（大约30到40分钟）。
账单
埃佐格林汤
- 一杯红色的镜S$1.42
- 1 杯稻咖啡S$0.01
- 1 杯粗粒小麦粉S$0.03
- 2 汤匙红色辣椒粉S$0.16
- 1 茶匙薄荷S$0.57
- 两瓣大蒜S$0.09
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 汤匙辣椒酱S$0.24
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1 汤匙黄油S$0.34
总计S$3.43
即人均 S$0.86
参考价格，因商店而异。
厨具
- 高压锅、平底锅、普通奶锅
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