Confituur van rozenblaadjes uit Kazanlak
De Bulgaarse “sladko”: rozenblaadjes uit Kazanlak, gekookt in een lichte, zure siroop met citroenzuur.
Leer hoe je deze traditionele rozenmarmelade kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd2 u
- Totaal3 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekookpot
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,69
Bereiding
- Verwijder de bloemblaadjes van de rozen en snijd de bruine basis van de bloemblaadjes af. ≈ 8 min
- Spoel de bloemblaadjes af met koud water om de pollen te verwijderen. ≈ 2 min
- Maak een lichte siroop van suiker en water, en laat de bloemblaadjes hierin wellen.
- Zodra de siroop dikker is geworden, voeg dan de citroenzuur toe en laat nog 4 tot 5 minuten koken.
- Laat afkoelen, giet in droge potten en bewaar op een koele plek.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.