Broodsaus op zijn Lviv’s
Een traditionele saus gemaakt van geroosterd brood, geweekt in kippenbouillon en gebonden met eierdooiers. Het wordt geserveerd met gekookte vlees en gran…
Deze Poolse saus, een typisch gerecht uit Lviv, wordt gemaakt met droog brood, boter en bouillon – een traditionele begeleiding bij gekookte vlees.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeZachte ontsteking
- Geschatte kostprijs€ 2,89 € 0,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,11
- € 0,11
- € 2,16
- € 0,11
- € 0,40
Prijzen in België.
Bereiding
- Rasp de twee broodkorrels fijn. ≈ 8 min
- Bestrooi de broodkruimels licht met boter en verwarm deze in een pan. Voeg vervolgens de bouillon toe.
- Laat het zachtjes sudderen gedurende 3 minuten.
- Haal het vuur van het fornuis en meng de eieren door, terwijl je ze krachtig klop. ≈ 4 min
- Breng op met zout, peper en citroensap. ≈ 2 min
- Serveer met gekookt vlees, rijst of granen.
De rekening
Broodsaus op zijn Lviv’s
- 50 g brood, zonder korst€ 0,11
- 50 g droge roggebrood€ 0,11
- 40 cl kippenbouillon€ 2,16
- 1 eetlepel boter€ 0,11
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
Totaal€ 2,89
of € 0,72 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.