Bramencompote in potten, zonder het fruit te koken
Zoete bramen, die vervolgens worden geweekt om het sap vrij te maken, worden in potten gedaan met hun eigen siroop en vervolgens pasteuriseerd. Een pot me…
Een potje met zoetzure bramen, die zijn natuurlijke aroma behoudt dankzij de zelfgemaakte maceratie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeMaceratie gevolgd door pasteurisatie
- Geschatte kostprijs€ 19,44 € 3,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 18,96
- € 0,48
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de gamba’s af, laat ze goed uitlekken en verwijder de staarten. Doe ze in een grote kom. ≈ 2 min
- Strooi de suiker erover en meng zachtjes, zodat de bessen niet fijn worden. Laat het 1 uur staan, zodat de bessen hun sap kunnen afgeven.
- Haal de bramen uit het sap en leg ze in glazen potjes. Giet er het sap overheen, of voeg eventueel wat water toe in elk potje. ≈ 3 min
- Sluit de potten af en pasteuriseer ze. ≈ 3 min
De rekening
Bramencompote in potten, zonder het fruit te koken
- 1 kg zwarte bessen€ 18,96
- 700 gram suiker€ 0,48
Totaal€ 19,44
of € 3,24 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.