Bonenstoofpot met gerookte varkensschenkel
Een rijke en smaakvolle soep, perfect als voorgerecht of als aperitief.
Met dit recept kun je een soep van witte bonen met gerookte spinazie maken, wat perfect is als voorgerecht of als hapje.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd2 u 30
- Rusttijd10 min
- Totaal3 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 14,76 € 2,95 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,78
- € 0,56
- € 0,35
- € 0,01
- € 0,09
- € 0,11
- € 0,19
- € 11,07
- € 0,60
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bonen in een pan met water en breng aan de kook. Vervang het water, voeg vervolgens de been, een ui en wortels in stukjes, laurierblad, peper en zout toe, en laat sudderen.
- Daarna, bak de andere fijngehakte uien in de olie goudbruin, voeg de tomatenpuree toe en laat het 2 minuten sudderen.
- Zodra de bonen gaar zijn en het bouillon is ingedikt, giet u ze in een ovenschaal. Verwijder de hielen en snijd ze in stukjes. Stamp de knoflook fijn met wat water en zout. ≈ 3 min
- Voeg de knoflook en de ui-fondue toe aan de bonen, meng alles goed door, leg de stukken rundvlees op een bakplaat en bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven. Serveer met verse kruiden.
De rekening
Bonenstoofpot met gerookte varkensschenkel
- 500 gram witte bonen, gedroogd€ 1,78
- 3 uien€ 0,56
- 1 wortel€ 0,35
- zout€ 0,01
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,11
- 100 ml olie€ 0,19
- 500 g gerookte varkensschenkel€ 11,07
- Verse peterselie en dille€ 0,60
Totaal€ 14,76
of € 2,95 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.