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这道食谱将帮助您制作一道用烟熏白菜的豆子汤，非常适合作为开胃菜或前菜。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间2 小时 30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计3 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$22.31 S$4.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.56
- S$1.65
- S$0.38
- S$0.02
- S$0.05
- S$0.44
- S$0.31
- S$15.92
- S$0.98
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆放入一个小的锅中，加入清水并煮沸。换掉水，然后加入切好的肉块、洋葱和胡萝卜、香叶、胡椒和盐，继续煮。
- 除此之外，将另外两个切成细末的洋葱用油炒至金黄，加入番茄酱，煮2分钟。
- 当豆类煮熟，汤汁变浓时，将它们倒入烤盘；取出脚趾，并将其切成小块。用少量水和盐将大蒜捣碎。 ≈ 3 分钟
- 加入大蒜和洋葱酱，与豆类混合，搅拌均匀，然后将猪蹄切块放入烤箱，以30分钟的温度烘烤。最后，撒上香草即可食用。
账单
烟熏猪肘炖豆
- 500 克干白豆S$2.56
- 3个洋葱S$1.65
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 盐S$0.02
- 一个大蒜S$0.05
- 2 汤匙番茄酱S$0.44
- 100 毫升的油S$0.31
- 500 克烟熏猪蹄S$15.92
- 新鲜欧芹和莳萝S$0.98
总计S$22.31
即人均 S$4.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小锅、平底锅、烤箱
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