Boios met snijbiet en kaas
De “buñuelos” uit de Joodse Sefardische keuken van Argentinië: een zeer dunne, uitgerekt deeg, gerold om spinazie en provolone, en vervolgens gebakken in …
Aantal gasten: 6 | Bereidingstijd: 160 minuten | Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u 30
- Kooktijd25 min
- Rusttijd3 u
- Totaal4 u 55
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 0,01
- € 0,03
- € 0,01
Bereiding
- In een kom, meng het zout en de bloem, en voeg vervolgens het water toe totdat een zachte en elastische deeg ontstaat. ≈ 4 min
- Maak een bal en laat deze 3 uur rusten.
- Verdeel het deeg in twee delen en rol elk deel uit, zonder het te dun te maken. Laat het nog 30 minuten rusten.
- Vet het werkblad in en rol deeg uit tot een dunne laag, vergelijkbaar met papier. Bestrooi het met bloem en besprenkel het met olie. ≈ 2 min
- Was en hak de spinazie, laat deze 2 uur weken, en dep ze vervolgens goed droog. Bestrooi de spinazie met bloem, voeg 3 eetlepels provolone toe, breng op smaak met zout en peper.
- Snijd het deeg in stroken, vul elke strook met vulling en rol ze op. ≈ 10 min
- Leg ze in een schaal, strooi de overgebleven kaas erover en besprenkel met olie. ≈ 2 min
- Bak de kip ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven (220 °C).
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.