Bernagie met aardappelen op zijn Aragonees
Het favoriete groente van Aragón: gekookte stengels en bladeren van brandnetel in zout water met aardse smaken, gevolgd door het toevoegen van olijfolie e…
Ontdek dit eenvoudige en heerlijke recept met orchideeën, een lokaal gerecht uit de regio Ayerbe.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 2,44 € 0,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,90
- € 0,30
- € 0,23
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de brandewortel schoon en verwijder de haartjes van de stengels. Snijd de plant vervolgens in stukken. ≈ 8 min
- Breng zout water aan de kook, voeg de klaver en de wortels (na schoongemaakt en in stukken gesneden) toe.
- Zodra de asperges zacht zijn, spoel ze af en besprenkel ze met olijfolie. ≈ 2 min
- Hij/Zij is graag bereid om het met fijngehakte of gepureerde knoflook te serveren, die in olie gefrituurd wordt.
De rekening
Bernagie met aardappelen op zijn Aragonees
- 1 kg aardappelen€ 1,90
- olijfolie€ 0,30
- 2 tot 3 teentjes knoflook (optioneel)€ 0,23
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,44
of € 0,61 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.