Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Aloo tikki, pittige appelkoekjes

Bengaalse aloo tikki met groene pepers

Aperitief

Gehakte aardappeltjes, gemengd met gember, knoflook, groene paprika en koriander, gebonden met paneermeel en gebakken in een pan.

Foto vergroten

Recept van Md Aahradul Islam Tasin, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze aardappelkoekjes zijn een traditionele snack uit de Bengaalse en Noord-Indische keuken. Ze zijn licht en smaakvol, en ideaal als een hapje of voor het ontbijt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,99 € 1,00 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,95
  • € 0,28
  • € 0,07
  • € 0,06
  • € 1,88
  • € 0,03
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,05
  • € 0,42
  • € 0,09
  • € 0,07
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe in een grote kom de gehakte aardappelen, ui, gember, knoflook, chilipepers, koriander, citroensap, kurkuma, chilipoeder, komijn, garam masala en zout door elkaar. ≈ 4 min
  2. Voeg de paneermeel toe om het mengsel te binden en meng goed. ≈ 4 min
  3. Maak kleine bolletjes, en platte deze vervolgens uit tot kleine pannenkoeken. ≈ 10 min
  4. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de galettes op middelhoog vuur, aan beide kanten, tot ze knapperig zijn.
  5. Dep ze droog op keukenpapier en serveer ze warm. ≈ 2 min

De rekening

Bengaalse aloo tikki met groene pepers

  • 500 g aardappelpuree, gekookt en fijngehakt€ 0,95
  • 150 g fijngehakte ui€ 0,28
  • 1 eetlepel gemberpasta€ 0,07
  • 1 eetlepel knoflookpasta€ 0,06
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte koriander€ 1,88
  • 1 eetlepel citroensap€ 0,03
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1 theelepel rode peperpoeder€ 0,06
  • 1 theelepel gemalen, geroosterd komijn€ 0,05
  • 1 theelepel garam masala€ 0,42
  • 60 gram broodkruimel€ 0,09
  • olie voor het koken€ 0,07
  • zout€ 0,01

Totaal€ 3,99

of € 1,00 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g aardappelpuree, gekookt en fijngehakt
  • 150 g fijngehakte ui
  • 1 eetlepel gemberpasta
  • 1 eetlepel knoflookpasta
  • 2 tot 3 groene chilipepers, fijn gehakt
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel rode peperpoeder
  • 1 theelepel gemalen, geroosterd komijn
  • 1 theelepel garam masala
  • 60 gram broodkruimel
  • olie voor het koken
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling