Bangus gemarineerd in look en azijn
Een hele vis, gemarineerd in zout, gehakte knoflook en azijn, en vervolgens gefrituurd tot hij goudbruin is. De “daing”, een klassiek Filipijns gerecht, i…
Daing is een Filipijnse manier om vis te bereiden: de vis wordt gemarineerd in knoflook, zout en azijn, en vervolgens gefrituurd in olie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren
- Geschatte kostprijs€ 0,43 € 0,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,09
- € 0,10
- € 0,01
- € 0,00
- € 0,23
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de schubben van de vis niet. ≈ 3 min
- Verwijder de oren en de andere organen. ≈ 3 min
- Open de vis door de rug, zonder de centrale staart te snijden. ≈ 8 min
- Maak het schoon en was het. ≈ 8 min
- Zodra het schoon is, strooi het gelijkmatig met zout. ≈ 2 min
- Strooi peper over de kip en leg de knoflook er bovenop. ≈ 2 min
- Laat het ongeveer 1 minuut rusten.
- Giet de azijn over het gerecht en controleer of alle vis erin is doordrenkt. ≈ 3 min
- Laat minstens een nacht marineren, of ongeveer 6 minuten.
- Bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Bangus gemarineerd in look en azijn
- 1 teentje knoflook, lichtjes aangedrukt€ 0,09
- 1 theelepel fijngehakte peper€ 0,10
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1 eetlepel azijn€ 0,00
- 120 ml olie voor frituren€ 0,23
Totaal€ 0,43
of € 0,11 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.