Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Appelflappen, appelbeignets met bier

Appelflappen, appelbeignets met bier

Desserts

De traditionele appelbeignets uit Nederland: ringvormige appelstukjes met kaneel, bedekt met een deeg dat gemaakt is van bier en aardappelzetmeel, en gefr…

Foto vergroten

Recept van Mahjon99, CTHOE, NikiWiki en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

“Appelflappen”, een traditioneel Nederlands gerecht, zijn kleine, gebakken appel- en vlaaibakjes. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de Nieuwjaarsviering.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,57 € 0,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,96
  • € 0,03
  • € 0,11
  • € 0,25
  • € 0,08
  • € 0,40
  • € 0,20
  • € 0,29
  • € 0,25

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de appels met een appelmes, en vervolgens was je ze. ≈ 8 min
  2. Snijd elke appel in 4 partjes, met het gat in het midden. Leg ze in een schaal en bestrooi ze met suiker en kaneel. ≈ 8 min
  3. Meng de bloem en de gist in een kom en voeg een snufje zout toe. ≈ 2 min
  4. Maak een kuil, voeg de eieren en de melk toe en klop tot een glad beslag zonder klontjes, waarbij u de bier geleidelijk aan toevoegt. ≈ 4 min
  5. Verwarm de frituurolie tot 180 °C.
  6. Dompel de appelringen in het deeg met een vork en laat ze voorzichtig in de olie glijden, één voor één.
  7. Laat ze 3 tot 5 minuten frituren, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
  8. Spoel ze af met een schuimspaan op keukenpapier en serveer ze met een beetje poedersuiker. ≈ 2 min

De rekening

Appelflappen, appelbeignets met bier

  • 8 grote zure en stevige appels (zoals Reinette)€ 1,96
  • 50 gram suiker€ 0,03
  • kaneel€ 0,11
  • 250 gram bloem€ 0,25
  • 1 zakje bakpoeder€ 0,08
  • 2 eieren€ 0,40
  • 125 ml melk€ 0,20
  • 125 ml bier€ 0,29
  • friturolie€ 0,25

Totaal€ 3,57

of € 0,89 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 8 grote zure en stevige appels (zoals Reinette)
  • 50 gram suiker
  • kaneel
  • Een snufje zout
  • 250 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 eieren
  • 125 ml melk
  • 125 ml bier
  • friturolie
  • Suikerpoeder, om te bestrooien

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling