Aardbeienconfituur met champagne
Een Serbe aardbeienjam, gemaakt van gemengde aardbeien, gekookt met suiker en vanille, versterkt met een gelatine, en vervolgens afgemaakt met een scheutj…
Dessert | Voorgerechten | Compote van rode bessen met champagne
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 1,91
- € 0,24
- € 0,04
Bereiding
- Was de aardbeien en verwijder de stelen, en pureer ze vervolgens in een blender of met een staafmixer. ≈ 4 min
- Doe ze in een pan met de suiker en vanillesuiker, en meng goed. ≈ 4 min
- Breng aan de kook en laat nog 5 minuten sudderen, terwijl je voortdurend roert.
- Voeg de citroenzuur toe en laat nog 5 minuten koken, terwijl je roert.
- Voeg de gelatine toe, samen met 1 tot 2 eetlepels suiker, roer goed, breng aan de kook en laat 2 tot 3 minuten zachtjes koken.
- Haal het vuur uit, voeg het champagne toe en meng gedurende 20 tot 30 seconden. ≈ 4 min
- Giet het in schone, warme glazen potten, sluit de potten goed af en draai ze een paar minuten om. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.