Zuppa di verdure con orzo perlato
Una zuppa israeliana confortante: zucchine, carote, sedano, cavolfiore e cipolle, cotte per 40 minuti con orzo perlato, e guarnita con prezzemolo.
Questa zuppa è un vero piacere per il palato, offrendo una combinazione di sapori dolci e speziati. È perfetta per i pasti invernali, è facile da preparare e adatta a tutta la famiglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,64 € 0,77 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,48 €
- 0,12 €
- 1,24 €
- 0,19 €
- 0,13 €
- 2,48 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la cipolla a metà, poi a fette sottili, le carote e il sedano a rondelle, e le zucchine a cubetti. ≈ 8 min
- Mettete le verdure, l’orzo e l’acqua in una pentola, coprite e portate a ebollizione.
- Aggiungete il brodo in polvere, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 40 minuti.
- Aggiungete il prezzemolo, mescolate e servite caldo. ≈ 4 min
Il conto
Zuppa di verdure con orzo perlato
- 3 carote0,48 €
- 3 gambi di sedano0,12 €
- 2 tazze di cavolfiori1,24 €
- 1 cipolla0,19 €
- 3 cucchiai di brodo in polvere al sapore di pollo (vegetariano)0,13 €
- Mezza tazza di prezzemolo tritato2,48 €
Totale4,64 €
cioè 0,77 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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