Sopa de verduras con cebada perlada
Una sopa israelí reconfortante: calabacín, zanahoria, apio, coliflor y cebolla, cocidos durante 40 minutos con cebada perlada, y terminada con perejil.
Este sopa es un verdadero deleite para el paladar, ofreciendo una combinación de sabores dulces y picantes. Es ideal para las comidas de invierno, es fácil de preparar y apta para toda la familia.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado8,78 € 1,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,45 €
- 0,14 €
- 1,24 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 6,75 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte la cebolla por la mitad, luego en rodajas finas, las zanahorias y el apio en rodajas, y el pimiento en cubos. ≈ 8 min
- Coloque las verduras, el trigo y el agua en una olla, cubra y lleve a ebullición.
- Añada el caldo en polvo, reduzca el fuego y deje cocinar durante aproximadamente 40 minutos.
- Añade el perejil, mezcla bien y sirve caliente. ≈ 4 min
La cuenta
Sopa de verduras con cebada perlada
- 3 zanahorias0,45 €
- 3 ramas de apio0,14 €
- 2 tazas de coliflor en floretes1,24 €
- 1 cebolla0,10 €
- 3 cucharadas de caldo en polvo sabor pollo (vegetariano)0,10 €
- 1/2 taza de perejil picado6,75 €
Total8,78 €
es decir, 1,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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