Zuppa di mele di terra con zucchine e gorgonzola
Una zuppa ricca e gustosa a base di patate, zucchine e formaggio blu, perfetta per le giornate fredde.
Questa zuppa è ideale per le giornate più fresche. Combina la dolcezza delle mele di terra, la croccantezza delle zucchine e il sapore intenso del formaggio blu. Perfetta come spuntino caldo o come pasto leggero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale40 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,00 € 1,00 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,98 €
- 1,43 €
- 1,59 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le mele dalla buccia e tagliatele a cubetti piccoli. ≈ 8 min
- Cuocere le mele di terra nel brodo vegetale per circa 20 minuti.
- Dopo circa 15 minuti, aggiungete i piselli di zucchina.
- Mescolate bene e cuocete per altri pochi minuti.
- Mescola tutto con un frullatore a immersione. ≈ 4 min
- Aggiungete poi il formaggio tagliato a cubetti e lasciatelo sciogliere. ≈ 3 min
Il conto
Zuppa di mele di terra con zucchine e gorgonzola
- 300 ml di brodo vegetale0,98 €
- 6 mele di terra1,43 €
- 100 g di formaggio blu1,59 €
Totale4,00 €
cioè 1,00 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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