Zuppa di lenticchie
Un piatto tradizionale della baia di Guilan, ricco di verdure e carne cotta lentamente.
Il «Ghefari Qormeh» è un piatto delizioso della baia di Guilan. Non confonderlo con il «Qormeh Sabzi», un altro piatto molto popolare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,00 € 0,50 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,83 €
- 0,95 €
- 0,03 €
- 0,19 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Iniziate tagliando la carne a pezzetti e cuocendola insieme alle fagioli.
- Lasciate che l’acqua si scarichi, quindi lasciamo i verdure ammorbidire prima di tagliarli.
- Successivamente, si soffriggono le verdure lentamente nell’olio, mescolando regolarmente. ≈ 3 min
- Aggiungete sale, pepe e curcuma. ≈ 3 min
- Dopo aver cotto i pomodori, aggiungiamo la polpa di pomodoro e il sale ai pomodori. ≈ 3 min
- Successivamente, aggiungiamo tutti gli ingredienti nella casseruola insieme alla carne e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
Il conto
Zuppa di lenticchie
- Spinaci e cavolo riccio, 500 grammi0,83 €
- fagiolino (fagioli lima): 100 grammi0,95 €
- Due cucchiai di ketchup e due cucchiai di aceto.0,03 €
- Sale, pepe, curcuma e olio, nelle quantità necessarie.0,19 €
Totale2,00 €
cioè 0,50 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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