Zuppa di ceci
Una zuppa tradizionale ricca di legumi, perfetta per i giorni freddi. Questa ricetta vi guida passo dopo passo nella preparazione di una zuppa gustosa e n…
La zuppa di ceci è un piatto tradizionale che combina legumi con erbe aromatiche, offrendo un sapore unico e nutriente. È una ricetta semplice e facile da preparare, ideale per le giornate fredde.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,21 € 1,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,07 €
- 0,79 €
- 0,95 €
- 0,95 €
- 0,56 €
- 0,66 €
- 0,04 €
- 0,19 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- La farina viene mescolata con altri ingredienti, quindi stesa utilizzando un mattarello. ≈ 3 min
- Per ottenere una pasta più fine, è necessario lavorarla piegandola e arrotolandola. ≈ 3 min
- Si stendeva l’impasto su un piatto, quindi lo si ricopriva di farina. ≈ 3 min
- La piegavo lentamente, spolverando con farina ad ogni piega, per evitare che si attaccasse. ≈ 2 min
- La pasta viene tagliata orizzontalmente utilizzando un coltello. ≈ 3 min
- fagiolini, fagioli, lenticchie, barbabietole e fave vengono cotti insieme. ≈ 3 min
- Aggiungono verdure e zucche, oltre a sale e curcuma, agli ingredienti. ≈ 3 min
- Dopo aver cotto gli ingredienti, si aggiunge lo yogurt diluito in acqua alla zuppa. ≈ 3 min
- Contemporaneamente, mescolano la zuppa per farla raggiungere il punto di ebollizione.
- Aggiungete le paste dopo la cottura e aspettate che la zuppa di lenticchie sia pronta. ≈ 3 min
Il conto
Zuppa di ceci
- Farina di grano: 500 grammi0,07 €
- Barbabietole: 50 grammi0,79 €
- fagiolini: 50 grammi0,95 €
- fagiolini, 50 grammi0,95 €
- prezzemolo, 100 grammi0,56 €
- 50 g di zenzero0,66 €
- 10 grammi di sale0,04 €
- Curcuma, 10 grammi0,19 €
Totale4,21 €
cioè 1,05 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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