Erbsen-Suppe
Ein traditionelles, herzhaftes Suppe mit Hülsenfrüchten, ideal für kalte Tage. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer sch…
Erbsenpüree ist ein traditionelles Gericht, das Hülsenfrüchte mit aromatischen Kräutern kombiniert und eine einzigartige und nahrhafte Geschmacksrichtung bietet. Es ist ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept, das sich besonders für kalte Tage eignet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten4,72 € 1,18 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,09 €
- 0,54 €
- 1,31 €
- 1,31 €
- 0,71 €
- 0,66 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Das Mehl wird mit anderen Zutaten vermischt und anschließend mit einem Nudelholz ausgebreitet. ≈ 3 Min.
- Um den Teig dünner zu machen, muss er durch Falten und Ausrollen bearbeitet werden. ≈ 3 Min.
- Die Teig wurde auf eine Platte ausgelegt, und dann wurde er mit Mehl bedeckt. ≈ 3 Min.
- Wir falten sie langsam, wobei wir jedes Mal etwas Mehl darüberstreuen, damit sie nicht kleben. ≈ 2 Min.
- Der Teig wird mit einem Messer horizontal in Scheiben geschnitten. ≈ 3 Min.
- Grüne Bohnen, Erbsen, Linsen, Rote Bete und Bohnen werden zusammen gekocht. ≈ 3 Min.
- Sie fügen Gemüse und Kürbisse sowie Salz und Kurkuma zu den Zutaten hinzu. ≈ 3 Min.
- Nachdem die Zutaten gekocht wurden, wird der in Wasser aufgelöste Joghurt zu der Suppe gegeben. ≈ 3 Min.
- Gleichzeitig rühren sie die Suppe um, damit sie den Siedepunkt erreicht.
- Fügen Sie die Nudeln nach dem Kochen hinzu und warten Sie, bis die Linsensuppe fertig ist. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Erbsen-Suppe
- Weizenmehl: 500 Gramm0,09 €
- Rote Bete: 50 Gramm0,54 €
- Grüne Bohnen: 50 Gramm1,31 €
- grüne Bohnen, 50 Gramm1,31 €
- Petersilie, 100 Gramm0,71 €
- 50 g frischer Ingwer0,66 €
- 10 g Salz0,02 €
- Kurkuma, 10 Gramm0,08 €
Gesamt4,72 €
das sind 1,18 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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