Sopa de garbanzos
Una sopa tradicional, rica en legumbres, perfecta para los días fríos. Esta receta le guía paso a paso para preparar una sopa sabrosa y nutritiva.
La sopa de garbanzos es un plato tradicional que combina legumbres con hierbas aromáticas, ofreciendo un sabor único y nutritivo. Es una receta sencilla y fácil de preparar, ideal para los días fríos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado4,74 € 1,19 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,06 €
- 0,40 €
- 1,00 €
- 1,00 €
- 1,53 €
- 0,66 €
- 0,02 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- La harina se mezcla con otros ingredientes, y luego se extiende utilizando un rodillo de cocina. ≈ 3 min
- Para obtener una masa más fina, es necesario trabajarla doblando y estirando. ≈ 3 min
- Se extendía la masa sobre un plato, y luego se cubría con harina. ≈ 3 min
- La doblaba lentamente, espolvoreando harina en cada pliegue, para evitar que se pegara. ≈ 2 min
- La masa se corta horizontalmente con un cuchillo. ≈ 3 min
- Las judías verdes, los frijoles, la lenteja, las remolachas y el guisante se cocinan juntos. ≈ 3 min
- Añaden verduras y calabazas, así como sal y cúrcuma, a los ingredientes. ≈ 3 min
- Después de cocinar los ingredientes, se añade el yogur diluido en agua a la sopa. ≈ 3 min
- Al mismo tiempo, remueven la sopa para que alcance el punto de ebullición.
- Añada las pastas después de cocinarlas y espere a que el guiso de lentejas esté listo. ≈ 3 min
La cuenta
Sopa de garbanzos
- Harina de trigo: 500 gramos0,06 €
- Remolachas: 50 gramos0,40 €
- Judía verde: 50 gramos1,00 €
- Judía verde, 50 gramos1,00 €
- perejil, 100 gramos1,53 €
- 50 g de jengibre0,66 €
- 10 gramos de sal0,02 €
- Cúrcuma, 10 gramos0,07 €
Total4,74 €
es decir, 1,19 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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