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Zuppa cremosa di pollo

Zuppa cremosa di pollo

Antipasti

Una zuppa delicata e cremosa di pollo, ideale per le giornate fredde.

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Ricetta di Kutu, Vito Genovese, Nosferatü, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa zuppa è un vero conforto, ideale per le serate invernali. La combinazione di pollo e panna conferisce una consistenza vellutata e un sapore delizioso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamicro-incisione
  • Costo stimato5,54 € 1,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,91 €
  • 0,16 €
  • 0,06 €
  • 2,98 €
  • 0,02 €
  • 0,31 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldate leggermente l’olio in una padella, aggiungete la carota e cuocetela a fuoco basso per circa 1 minuto.
  2. Aggiungete il sale e il brodo di pollo, e portate a ebollizione.
  3. In una ciotola, mescola la farina con il latte fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. ≈ 4 min
  4. Versate questo composto nel brodo bollente, mescolando delicatamente, e lasciate sobbollire per 20 minuti.
  5. Aggiungete la panna e il pollo sfilacciato, riscaldate e servite con un filo di succo di limone.

Il conto

Zuppa cremosa di pollo

  • 300 g di pollo cotto, sfilacciato1,91 €
  • 1 carota tagliata a cubetti0,16 €
  • 2 cucchiai di olio di girasole0,06 €
  • 1 litro di brodo di pollo2,98 €
  • 2 cucchiai di farina0,02 €
  • 250 ml di latte0,31 €
  • Succo di limone0,09 €
  • Sale0,01 €

Totale5,54 €

cioè 1,39 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 300 g di pollo cotto, sfilacciato
  • 1 carota tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • 1 litro di brodo di pollo
  • 2 cucchiai di farina
  • 250 ml di latte
  • 100 ml di crema
  • Succo di limone
  • Sale

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