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Esta sopa es un verdadero bálsamo, ideal para las noches de invierno. La combinación de pollo y crema le confiere una textura suave y un sabor delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado4,48 € 1,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,73 €
- 0,15 €
- 0,05 €
- 2,20 €
- 0,02 €
- 0,21 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Caliente ligeramente el aceite en una sartén, añada la zanahoria y sofría durante 1 minuto.
- Añada la sal y el caldo de pollo, y lleve a ebullición.
- En un bol, mezcle la harina con la leche hasta que no queden grumos. ≈ 4 min
- Vierta esta mezcla en el caldo hirviendo, removiendo constantemente, y deje que hierva suavemente durante 20 minutos.
- Añada la crema y el pollo desmenuzado, caliente, y sirva con un chorrito de jugo de limón.
La cuenta
Sopa cremosa de pollo
- 300 g de pollo cocido desmenuzado1,73 €
- 1 zanahoria cortada en cubitos pequeños0,15 €
- 2 cucharadas de aceite de girasol0,05 €
- 1 litro de caldo de pollo2,20 €
- 2 cucharadas de harina0,02 €
- 250 ml de leche0,21 €
- Zumo de limón0,11 €
- Sal0,01 €
Total4,48 €
es decir, 1,12 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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