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Questa zuppa di prugne secche è un piatto gustoso che combina carne, fagioli e prugne secche, per un pasto caldo e confortante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,93 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,93 €
- 0,20 €
- 0,72 €
- 0,59 €
- 0,12 €
- 0,26 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Si fa rosolare la carne con le cipolle, quindi si aggiungono i fagioli, precedentemente ammollati, insieme a un po' d’acqua calda, alla carne. ≈ 3 min
- Si aggiunge il sale e tutte le spezie, e si lascia cuocere a fuoco basso per un tempo adeguato.
- Una volta che la carne e i fagioli sono cotti, si aggiungono le erbe secche, le albicocche, il succo di limone e la salsa di pomodoro. ≈ 3 min
- Dopo mezz’ora di cottura, il stufato è pronto. ≈ 3 min
Il conto
Zuppa con uvetta
- Un cucchiaio di purè di pomodoro0,93 €
- Erbe secche (prezzemolo e coriandolo) – 300 grammi0,20 €
- Mezza tazza di cipolle fritte0,72 €
- 100 g di olive secche0,59 €
- Succo di limone: due cucchiai0,12 €
- Mezza tazza di olio0,26 €
- Spezie, curcuma, pepe e cannella, nelle quantità necessarie.0,11 €
Totale2,93 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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