Yayma, riso al latte allo zafferano
Una torta azerbaidjana, cotta lentamente e aromatizzata allo zafferano, dolce e guarnita con burro fuso. Un dessert semplice, delicato e molto profumato.
Un dolce semplice e profumato, in cui il riso viene cotto nel latte e assume un bel colore dorato grazie allo zafferano.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie228 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura delicata nel latte
- Costo stimato1,14 € 0,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,15 €
- 0,13 €
- 0,14 €
- 0,04 €
- 0,67 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola il latte con una quantità equivalente di acqua. Versa il riso in questa miscela e cuocilo a fuoco basso.
- Quando il riso è quasi cotto, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e un infuso di zafferano. ≈ 3 min
- Al momento di servire, versate il burro fuso sulla superficie. ≈ 2 min
Il conto
Yayma, riso al latte allo zafferano
- 67 grammi di riso0,15 €
- 100 ml di latte0,13 €
- 15 grammi di burro fuso0,14 €
- 15 grammi di zucchero0,04 €
- 0,1 grammo di zafferano0,67 €
- Un pizzico di sale0,01 €
Totale1,14 €
cioè 0,57 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 228 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,3 g |
| di cui saturi | 5,1 g |
| Carboidrati | 36,1 g |
| di cui zuccheri | 10,1 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 4,2 g |
| Sale | 0,05 g |
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