Yayma, Milchreis mit Safran
Ein aserbaidschanischer Milchbrei, zart gekocht und mit Safran aromatisiert, süß und mit geschmolzener Butter serviert. Ein einfacher, aber sehr aromatisc…
Ein einfaches, aromatisches Dessert, bei dem Reis in Milch gekocht wird und durch das Safran eine schöne goldene Farbe erhält.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien228 kcal/Portion
- GarmethodeSanftes Garen im Milchbad
- Geschätzte Kosten0,84 € 0,42 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,13 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,02 €
- 0,55 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die Milch mit einer gleichen Menge Wasser. Geben Sie den Reis in diese Mischung und kochen Sie ihn bei niedriger Hitze.
- Sobald der Reis fast gar ist, geben Sie den Zucker, eine Prise Salz und eine Safran-Infusion hinzu. ≈ 3 Min.
- Beim Servieren: Gießen Sie das geschmolzene Butter auf die Oberfläche. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Yayma, Milchreis mit Safran
- 67 g Reis0,13 €
- 100 ml Milch0,07 €
- 15 g geschmolzenes Butter0,07 €
- 15 g Zucker0,02 €
- 0,1 g Safran0,55 €
- Eine Prise Salz0,00 €
Gesamt0,84 €
das sind 0,42 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 228 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 36,1 g |
| davon Zucker | 10,1 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Salz | 0,05 g |
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