Yayma, riz au lait et au safran
Un riz au lait azerbaïdjanais, cuit doucement et parfumé au safran, sucré et arrosé de beurre fondu. Un dessert doux, simple et très parfumé.
Un dessert simple et parfumé, où le riz se cuit dans le lait et prend une belle couleur dorée grâce au safran.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson25 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories228 kcal/pers.
- Mode de cuissonCuisson douce au lait
- Coût estimé1,01 € 0,51 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,18 €
- 0,16 €
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,55 €
- 0,00 €
Préparation
- Mélangez le lait avec un même volume d'eau. Versez le riz dans ce mélange et faites cuire à feu doux.
- Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez le sucre, une pincée de sel et une infusion de safran. ≈ 3 min
- Au moment de servir, versez le beurre fondu sur le dessus. ≈ 2 min
L'addition
Yayma, riz au lait et au safran
- 67 g de riz0,18 €
- 100 ml de lait0,16 €
- 15 g de beurre fondu0,11 €
- 15 g de sucre0,01 €
- 0,1 g de safran0,55 €
- Une pincée de sel0,00 €
Total1,01 €
soit 0,51 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 228 kcal |
|---|---|
| Lipides | 7,3 g |
| dont saturés | 5,1 g |
| Glucides | 36,1 g |
| dont sucres | 10,1 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | 0,05 g |
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