Torta marmorizzata

Ingredienti

• 300 g di burro
• 275 grammi di zucchero
• 5 uova
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 375 grammi di farina
• Da 2 a 3 cucchiai di latte
• Mezza confezione di lievito chimico
• 3 cucchiai di cacao in polvere
• 50 g di cioccolato fondente
• un pizzico di sale

In una ciotola, montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere lo zucchero vanigliato, i tuorli e mescolare energicamente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.

Mescolare la farina con il lievito chimico e incorporarlo delicatamente all’impasto. L’impasto deve avere una consistenza che gli permetta di scivolare dalla cucchiaio, ma senza essere troppo liquido. Se necessario, aggiungere il latte gradualmente, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ungere una teglia per torte. Quindi, versare circa metà dell’impasto nella teglia.

In un’altra ciotola, mescolare il cacao in polvere con il cioccolato e un po' di latte per ottenere una pasta scura. Incorporare questa pasta al resto dell’impasto, mescolando delicatamente.

Successivamente, distribuire il composto marrone in piccole quantità sulla pasta chiara, quindi, utilizzando un cucchiaio, incidere la pasta a spirale per creare il motivo a pois.

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 °C per 55-70 minuti. Lasciare raffreddare leggermente, quindi sformare.