Marmercake

Ingrediënten

• 300 gram boter
• 275 gram suiker
• 5 eieren
• 1 zakje vanillesuiker
• 375 gram bloem
• 2 tot 3 eetlepels melk
• Een halve verpakking bakpoeder
• 3 eetlepels cacaopoeder
• 50 gram pure chocolade
• een snufje zout

In een kom, klop de boter met de suiker tot een luchtige massa. Voeg de vanillesuiker, het ei en meng grondig tot de suiker volledig is opgelost.

Verwar de bloem met bakpoeder en meng voorzichtig met de rest van het beslag. Het beslag moet een consistentie hebben die het van een lepel laat glijden, maar niet te vloeibaar is. Voeg indien nodig beetje bij beetje melk toe, totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Vet een cakevorm in. Giet vervolgens ongeveer de helft van het beslag in de vorm.

In een andere kom, meng de cacaopoeder met chocolade en een beetje melk tot een donkere pasta. Meng deze pasta vervolgens voorzichtig door de rest van het beslag.

Verdeel vervolgens het bruine mengsel in kleine hoeveelheden over de witte deeg, en gebruik vervolgens een vork om het deeg in spiraalvormen te snijden, om zo het gemarmerde patroon te creëren.

De taart in een voorverwarmde oven op 180 °C bakken gedurende 55 tot 70 minuten. Laat de taart iets afkoelen, en haal hem dan uit de vorm.