放大照片
马勃蛋糕是一种传统的甜点，它结合了两种面糊：一种浅色面糊和一种深色面糊。这两种面糊混合在一起，以创造出马勃蛋糕标志性的纹理。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间55 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.78 S$1.47 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.72
- S$0.66
- S$1.33
- S$0.06
- S$0.53
- S$0.12
- S$0.04
- S$0.71
- S$1.57
- S$0.04
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，将黄油和糖搅拌至蓬松。加入香草糖、鸡蛋，并充分搅拌，直到糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 将面粉和酵母粉混合，轻轻地拌入面团中。面团应该具有能够从勺子上滴落的稠度，但不能太稀。如果需要，可以逐渐加入少量牛奶，直到达到理想的稠度。 ≈ 4 分钟
- 涂抹蛋糕模具。然后，将大约一半的面糊倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 在另一个奶锅中，将可可粉和巧克力与少量牛奶混合，制成一种深色的糊状物。然后将这种糊状物加入到剩余的面糊中，轻轻搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 然后，将棕色混合物分次均匀地涂抹在透明面团上，接着，用叉子在面团上划出螺旋状的纹路，以形成波点效果。 ≈ 3 分钟
- 将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烘烤55到70分钟。稍微冷却后，即可脱模。
账单
马勃蛋糕
- 300 克黄油S$6.72
- 275 克糖S$0.66
- 5 个鸡蛋S$1.33
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 375 克面粉S$0.53
- 2到3汤匙牛奶S$0.12
- 半包发酵粉S$0.04
- 3 汤匙可可粉S$0.71
- 50 克黑巧克力S$1.57
- 少许盐S$0.04
总计S$11.78
即人均 S$1.47
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、叉子、蛋糕模具
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。