Torta Margherita soffice e profumata al limone
Una torta italiana molto soffice, leggera grazie all’amido e profumata con la scorza di limone, spolverata di zucchero a velo: ideale per la merenda.
La torta Margherita è un classico italiano, ma allo stesso tempo molto leggera. La farina le conferisce una consistenza morbida e il limone dona un profumo delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura50 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,54 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,10 €
- 1,06 €
- 0,37 €
- 0,65 €
- 0,46 €
- 0,13 €
- 0,23 €
- 0,08 €
- 0,46 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola le tuorli con lo zucchero in una ciotola. Mescola fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, quindi aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente. ≈ 4 min
- Una volta che l’impasto è ben liscio, aggiungete la farina, la fecola, il lievito, il latte e la scorza di limone grattugiata. ≈ 3 min
- Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente all’impasto. ≈ 10 min
- Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm, versare l’impasto e cuocere in forno a 180 °C per 45-50 minuti.
- Togliete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare. Spolveratelo con zucchero a velo per renderlo ancora più goloso.
Il conto
Torta Margherita soffice e profumata al limone
- 150 g di farina T450,10 €
- 4 uova1,06 €
- 150 g di zucchero0,37 €
- 70 g di burro ammorbidito0,65 €
- 120 g di amido0,46 €
- 100 ml di latte0,13 €
- 1 limone non trattato (scorza)0,23 €
- 1 bustina di lievito chimico0,08 €
- Zucchero a velo, per spolverare0,46 €
Totale3,54 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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